این کارآزماییهای بالینی در کودکانی انجام شده بود که به داروهای رایج ضد تشنج پاسخی نداده بودند و تنها در یکی از این کارآزماییهای بالینی، یک گروه اختصاصدادهشده به رژیم کتوژنیک را با یک گروه دیگر که این رژیم را دریافت نکرده بودند (گروه شاهد) مقایسه کرده بودند. از نقطه نظر علمی مشخص نیست که آیا این رژیم غذایی برای کاهش وزن برتری ویژه ای بر رژیم های دیگر داشته باشد یا خیر، واقعیت این است که هیچ مدل خاص رژیم غذایی وجود ندارد که برای همه ی افراد مناسب باشد و نمیتوان برای همه یک نسخه ی یکسان پیچید.
بعد از اینکه رژیم کتوژنیک (Ketogenic Diet) رو به صورت کامل توی یک مقاله بررسی کردیم، سراغ آشپزی کتوژنیک اومدیم. از خواص تخم مرغ پیش از این در یک مقاله مفصل صحبت کرده ایم پس توصیه می شود مقاله مورد نظر را مطالعه کنید.علاوه بر این، با توجه به داده های موجود در دست، تخم مرغ باعث تحریک هورمون هایی می شود که احساس سیری را افزایش می دهند.
نمونه رژیم کتوژنیک برای لاغری
در انتها، رژیم غذایی کتوژنیک باعث کاهش وزن سریع در ابتدای شروع رژیم می شود ولی باید توجه داشته باشید که این نوع رژیم غذایی برای کاهش وزن طولانیمدت مناسب نیست و فقط برای افرادی است که به هر علت نیاز به یک کاهش وزن سریع دارند. یعنی اینطور نیست که فقط کربوهیدرات رو حذف کنیم و به جاش چربی و پروتئین بخوریم. با معرفی والپروات سدیم در دههٔ ۱۹۷۰ میلادی، دیگر داروهای مؤثر کافی برای درمان طیف وسیعی از سندرمهای تشنجی در اختیار بود و استفاده از رژیم کتوژنیک، تنها محدود به سندرم لنوکس-گستو گشت و بیشازپیش رو به افول نهاد.
آموزش رایگان رژیم کتوژنیک
یک مطالعه دیگر نشان داد افرادی که در رژیم غذایی کتوژنیک دارند، سه برابر بیشتر از رژیم غذایی توصیه شده توسط سازمان دیابت انگلیس ارائه شده، وزن کم می کنند. در کنار این احساس ناخوشایند، نداشتن تنوع غذایی و محدود شدن برای مصرف غذاهای مورد علاقه نیز می تواند چالشی دیگر باشد. در رژیم کتو، مصرف کربوهیدرات معمولا به کمتر از ۵۰ گرم در روز محدود میشود و این تغییر در مصرف کربوهیدرات، میتواند به بدن شما شوک وارد کند.
رژیم غذایی کتوژنیک برای لاغری
در بیمارانی که این رژیم مفید واقع میشود، نیمی ظرف ۵ روز، شاهد کاهش تشنجها هستند (در صورتی که رژیم غذایی با ۱ تا ۲ روز گرسنگی اولیه شروع شده باشد)، سه چهارم ظرف ۲ هفته و ۹۰٪ ظرف ۲۳ روز، شاهد کاهش تشنجها خواهند بود. طرفداران این رژیم میگویند هرگاه بیماری به دو داروی ضد تشنج پاسخ نداد، این رژیم را باید جداً مد نظر داشت چرا که احتمال پاسخ به سایر داروها در چنین بیمارانی تنها ۱۰٪ است.
اما این مطالعات قدیمی را به سختی میتوان با مطالعات امروزی مقایسه کرد؛ مطالعات قدیمی اغلب دچار سوگیری گزینش بودند، چرا که بیمارانی را که قادر به آغاز یا ادامهٔ این رژیم نبودند از مطالعه حذف میکردند و در نتیجه فقط افرادی در مطالعه لحاظ میشدند که میتوانستند نتایج نهایی آن را بهبود بخشند. نتایج مطالعهای حاکی از آن است که رژیم کتوژنیک میتواند مقاومت به انسولین را تا ۷۵٪ بهبود ببخشد.
در طول تاریخ، علم بیولوژی به اندام های بدن اجازه داده تا خودشان را با دوره های فراوانی به کمبود تطبیق دهند و از متابولیسم (سوخت و ساز) کربوهیدرات به متابولیسم (سوخت و ساز) چربی حرکت کنند. زیرا در شروع رژیم کتوژینک بدن دچار کم آبی میشود. این روز ها رژیم کتوژنیک به لطف فوایدی که در کاهش وزن و کنترل فند خون دارد بسیار روی زبان ها افتاده است و در موتور های جستجو گر به یک کلمه پر سرچ تبدیل شده است.
با این حال، رژیم غذایی کتوژنیک خطراتی نیز دارد که باید از آنها آگاه باشید. با این حال، افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ ممکن است در معرض خطر اپیزودهای قند خون پایین (هیپوگلیسمی) باشند که با گیجی، لرزش، خستگی و تعریق مشخص میشود. در مطالعات قدیمی رژیم کتوژنیک برای درمان کودکان، آخرین چاره محسوب نمیشد ولی در مطالعات جدید، کودکان مبتلا اغلب از پیش چندین داروی ضد صرع را مصرف کردهاند و پاسخی دریافت نکردهاند و تشنجشان از نوع مقاومبهدرمان تلقی شدهاست.
نحوه گرفتن رژیم کتوژنیک
چنین مواردی فقط در حد ادعا هستند که طرفداران این سبک غذایی این موارد را در صفحات اینترنتی خود منتشر کردهاند. به خاطر داشته باشید که اگر ورزش های استقامتی یا هر نوع فعالیت بدنی سختی انجام می دهید، ممکن است دریافت الکترولیت های کافی فقط از غذا برای شما مشکل باشد و ممکن است به دلایل عملکردی مصرف مکمل ها با مشورت پزشک برای شما مناسب باشد.
افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ اگر انسولین بیش از حد مصرف کنند و کربوهیدرات کافی مصرف نکنند، معمولا قند خون پایین را تجربه میکنند. آنفولانزای کتو برای افرادی رخ میدهد که به طور ناگهانی کربوهیدرات را قطع میکنند و چربی را بالا میبرند و دچار خستگی، بی حالی و سردرد میکنند و دلیل اصلی کاهش و کمبود الکترولیت است.
رژیم لاغری سریع
هنگامی که کودک در بیمارستان بستری است، قند خون را چندین مرتبه در طی روز، آزمایش میکنند و او را از لحاظ بروز کتوزیس علامتدار زیر نظر میگیرند (که با تجوی مقادیر اندکی از آب پرتقال قابل درمان است). سرطان: در حال حاضر این رژیم برای درمان انواع مختلف سرطان و کاهش رشد تومور مورد استفاده قرار می گیرد. فر را روشن می کنیم و آن را در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم تا گرم شود.
در اغلب موارد رژیمهای غذایی با پروتئین کمتر برای افراد مبتلا به بیماری مزمن کلیه توصیه میشود، در حالی که رژیم کتو دارای پروتئین متوسط تا زیاد است. بیماری آلزایمر: رژیم کتو می تواند علائم بیماری آلزایمر و پیشرفت آن را کاهش دهد. رژیم غذایی سالم کتوژنیک حتی ممکن است در مقابله با بیماری هایی همچون دیابت، سرطان، صرع و آلزایمر موثر واقع شود و در درمان آن ها نقش داشته باشد. بیماری آلزایمر: رژیم کتو ممکن است در کاهش علائم آلزایمر و کاهش سرعت بیماری موثر باشد.
بهعلاوه اگر به جای کربوهیدرات مقدار زیادی چربی و پروتئین از منابع حیوانی دریافت کنید، خطر ابتلا به بیماری قلبی و بعضی از سرطانها افزایش مییابد. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است ریسک ابتلا به دیابت در مصرف کنندگان چای و قهوه به حد زیادی کم است. اگر زیاد از این غذاها بخورید، ممکن است خطر ابتلا به سنگ کلیه افزایش پیدا کند. این غذاها نیز بسیار پردازش می شوند.
صحبت در مورد مواد مغذی، در واقع، برای دانستن اینکه در کدام غذاها وجود دارد، ثانویه است. روزه داری متناوب در دوره های طولانی باعث کاهش مداوم قند خون می شود به خصوص زمانی که بدن با کتو سازگار نیست. باید طولانی مدت انجام شود. معنی است که کربوهیدراتها را با غذاهای غنی از چربی و پروتئین جایگزین خواهید کرد و اگر برای مدت طولانی از آن پیروی کنید ممکن است عواقب نامطلوبی برای برخی افراد داشته باشد.
برخی مطالعات همچنین نشان میدهد که رژیم کتو میزان سیترات آزاد شده در ادرار را کاهش میدهد. در مطالعه دیگری، گروه کتوژنیک 24.4 پوند (11.1 کیلوگرم) وزن کم کردند، در مقایسه با 15.2 پوند (6.9 کیلوگرم) در گروه کربوهیدرات بالاتر. با رعایت رژیم کتو سطح انسولین پایین آمده و این به معنای لیپولیز بیشتر و آزاد شدن گلیسرول در مقایسه با رژیم غذایی معمولی است که سطح انسولین بین 80 تا 120 است.
رژیم لاغری سریع در نی نی سایت
این رژیم در عوض کاهش کربوهیدرات و قند میزان چربی را افزایش می دهد و مقدار متوسطی از پروتئین را در رژیم روزانه قرار می دهد تا نیاز های بدن تامین شود و در عین حال کاهش وزن نیز رخ دهد. صدها نوع پنیر وجود دارد که اکثر آنها دارای کربوهیدرات بسیار کم و چربی بالایی هستند که این ویژگی آنها را در گروه غذاهای مجاز برای مصرف در رژیم کتوژنیک قرار داده است.
رژیم کتوژنیک با پروتئین بالا:این یک رژیم مشابه استاندارد کتوژنیک است، اما پروتئین بیشتری دارد. ۱۵ روز رژیم خروج از کتو رایگان است. ۱۵ روز رژیم خروج از کتو رایگان به طور متوسط بین ۸ تا ۱۰ کیلو لاغر میشی و سریعتر به تناسب اندام دلخواه خودت میرسی. ۱۵ روز رژیم خروج از کتو رایگان میتونی تا پایان دوره رژیم وزن کم کنی. به علت محدودیت دریافتی در میوه ها سبزی ها ممکن است فردی که تحت درمان با رژیم کتوژنیک است دچار کمبود ویتامین ها و مینزال ها شود و نیاز است تا از مولتی ویتامین و مینرال ها استفاده کند.
رژیم کتوژنیک و سرطان
چون حذف نان موقع رژیم گرفتن خصوصا برای ما ایرانی ها خیلی سخت است این نان کمک می کند تا هم نان را در وعده هایمان داشته باشیم و هم رژِیم بگیریم. همزمان هم می زنیم تا خمیرمان تشکیل شود. بعد از اینکه به خوبی خنک شد آن را در بشقابی بر می گردانیم و برش می زنیم. در کاسه ای تخم مرغ ها را می شکنیم و با همزن برقی و دور تند آن ها را هم می زنیم تا یکدست شود.
وعده های غذایی جایگزین شده باید پروتئین بالایی داشته باشند تا اشتها شما را کاهش داده و میزان کالری دریافتی شما نیز کاهش می یابد. محصولات کم چربی یا رژیمی: این خوراکی ها بسیار پردازش شده اند و اغلب حاوی کربوهیدرات بالایی هستند. رژیم کتوژنیک یا به اختصار رژیم کتو، یک رژیم مبتنی بر مصرف کربوهیدرات کم و چربی زیاد است.
در رژیم کتوژنیک چه میوه هایی مجاز است
تخمین زده میشود که سالانه 45 میلیون نفر رژیم میگیرند. یک مطالعه 12 هفته ای در افراد مسن نشان داد که کسانی که 7 اونس (210 گرم) ریکوتا در روز می خوردند نسبت به کسانی که این مقدار پنیر نمی خوردند، کاهش توده عضلانی و قدرت عضلانی کمتری داشته اند. This article h as been g enerat ed by GSA Conte nt Gen erator DEMO.
اجسام کتونی، نسبت به گلوکز، سوختِ کارآمد و مؤثرتری هستند. رژیم غذایی کتوژنیک می تواند برای افراد دارای اضافه وزن هستند، دیابت دارند یا به دنبال بهبود سلامت متابولیکی خود استند، عالی باشد ول ممکن است برای ورزشکاران زبده یا کسانی که مایل به اضافه کردن مقدار زیادی عضلات یا وزن هستند، خیلی مناسب نباشد و همانند هر رژیم غذایی، تنها در صورتی کارآمد خواهد بود که بتوانید در طول زمان با آن سازگار شوید.
رژیم کتوژنیک در بدنسازی
آکنه: سطوح انسولین پایین و خوردن شکر کمتر یا غذاهای فرآوری شده ممکن است به بهبود آکنه کمک کند.با این حال، در نظر داشته باشید که تحقیق در بسیاری از این زمینه ها تا نتیجه واقعی بسیار فاصله دارد. شواهدی وجود دارد که نشان میدهد رژیمهای نوع کتو گرسنگی را کاهش میدهند. در این رژیم شخص احساس گرسنگی نمی کند و تقریبا تمام غذاهایی را که دوست دارد رژیم لاغری سریع ۲۱۶ رایگان جدید ۲۰۲۳ می تواند بخورد. صرع: تحقیقات نشان داده است که رژیم کتوژنیک باعث کاهش شدید تشنج در کودکان مبتلا به صرع می شود.
محققان طب سنتی بر این باورند که با عمل فوت کردن در غذا و خارج شدن گاز دی اکسیدکربن و اسیدها از دهان مواد و فضولاتی که باید از طریق دهان خارج شوند با ورود دوباره به بدن باعث ایجاد مشکلاتی میشوند که از لحاظ بهداشتی نیز برخی ویروسها و میکروبها از طریق تنفس باید از بین بروند، اما با این عمل دوباره به بدن بازمیگردند و باعث ایجاد انواع بیماریها در بدن انسان میشود.
رژیم لاغری سریع و سخت
به دلیل محدودیت شدید کربوهیدرات در این رژیم غذایی، بدن برای تامین انرژی خود از چربی به جای گلوکز استفاده خواهد کرد. بیماری قلبی: رژیم کتوژنیک می تواند عوامل خطر مانند چربی بدن، سطح کلسترول HDL، فشار خون و قند خون را بهبود بخشد. کافئین: کافئین میتواند در افزایش انرژی، کاهش چربی و بهبود عملکرد فرد مؤثر باشد. پلی فنول: ترکیبات گیاهی هستند که با کاهش التهاب و بهبود عملکرد شریان های خونی از سلامت قلب بیشتر محافظت می کند.
دیابت با تغییرات متابولیسم، قند خون بالا و اختلال عملکرد انسولین را تغییر می دهد. سندرم تخمدان پلی کیستیک:رژیم کتوژنیک می تواند به کاهش سطح انسولین کمک کند، که ممکن است نقش کلیدی در سندرم تخمدان پلی کیستیک داشته باشد. ادامه این رژیم در رستورانها نیز ممکن است و انتخاب غذاهای رستوران مناسب برای رژیم مدیترانه ای کار بسیار سادهای است. برای کاهش عوارض رژیم کتوژنیک بهتر است بهطور ناگهانی کربوهیدرات مصرفی خود را به صفر نرسانید و ابتدا مقدار آن را کاهش دهید و طی دو الی سه هفته مقدار آن را روزانه کمتر کنید تا به صفر برسد.